Des stations pour ces différentes marques avaient été aménagées dans une salle de l’hôtel Labourdonnais afin que les invités puissent découvrir toute la diversité des vins proposés.

Un spécialiste australien en vins, M. Rod Properjohn, était présent pour donner des conseils utiles sur la température idéale pour conserver les vins et expliquait aux invités comment juger la qualité d’un vin à travers sa couleur, son arôme et l’harmonie des goûts.

"Regardless of style, a good wine should be bright, clean looking and glistening”, a précisé M. Rod Properjohn. “When smelling a glass of wine, it should be clean with varietal fruit characteristics and other complexities such as the oak aroma must not dominate. Finally, when tasting a wine, the balance of taste sensations and a persistent flavour are most important".

M. Jean Michel Rouillard, Manager d’IBL Consumer Goods, a fait ressortir que cette soirée était un exercice de relations publiques visant à remercier "les clients pour le support qu’ils nous donnent en mettant en avant nos vins australiens".

D’autre part, une bouteille d’un vin au goût sublime, le ‘Penfolds Grange’, dont le prix de vente tourne autour de Rs 15 000, a été remise à un des invités après tirage au sort.

Rappelons que la marque Penfolds est un des leaders de l’industrie du vin en Australie en raison de la haute qualité de ses vins, une tradition perpétuée depuis la création de ce vignoble par le Dr. Penfolds en 1844. Quant aux vins Lindemans, ils ont remporté plusieurs prix, ces deux dernières décennies, dont ‘The International Winemaker of the Year’ à Londres en 1988. Le Lindemans Bin 65 Chardonnay totalise les plus fortes exportations de vin blanc de l’Australie. Le Rosemount est, lui, un vin de prestige, qui reflète toute la diversité des climats et des terres du continent australien.

Source: Business Mag 01 June 2005