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IBL NEWS DEC 2016

Hobby

Préparation

1.

Préchauffer votre four à 210

0

C.

2.

Bien badigeonner le poulet avec

du sel et du poivre, ensuite y

rajouter un peu de romarin ou du

thym.

3.

Ouvrir la cannette de bière et en

réserver lamoitié de côté. Y ajouter

le beurre en petits morceaux.

4. Peler et épépiner la pomme, y

placer le reste du romarin/thym

et l’insérer dans le poulet pour le

rendre plus juteux.

5.

Placer le poulet debout sur la

cannette dans un plat allant au

four.

6.

Enfourner le poulet à 210

0

C

pour 15 minutes et réduire la

température à 200

0

C pour 45

minutes.

7.

Quand le poulet est bien doré,

laissez reposer pendant 10minutes,

ensuite retirez - le doucement de

la cannette.

8.

On peut utiliser la bière de la

cannette et le jus de cuisson pour

en faire une bonne sauce qui

accompagnera le poulet.

Poulet rôti à

la bière

(ou au

Coca-Cola)

Une recette...

Ingrédients

• 1 poulet entier (approx 1,5 kg)

• 1 cannette de bière (ou de Coca-Cola)

• 1 demi-plaquette de beurre (100 g)

• Sel, poivre

• Epices du jardin (romarin ou thym)

• 1 pomme

1

2

3

Ingrédients

• 1 pot de Nutella de 200 g

• 1 bac de glace à la vanille de 2 litres

• Fruits frais pour la présentation.

Préparation

1.

Laisser le bac de glace hors du freezer pendant une dizaine de

minutes, pour que la glace ramollisse un peu.

2. Ajouter le Nutella par cuillerées en mélangeant bien.

3. Remettre le bac au congélateur pour au moins deux heures avant

dégustation.

4. Servir avec des fruits frais.

Glace express

au Nutella

Astuce : bien essuyer le poulet

avec du papier absorbant avant le

« badigeonnage » pour une peau

plus croustillante.